Foto: din surse publice

V-ați gândit vreodată la ce puneți în coșul de cumpărături?

Sursă:

O gogoașă parfumată și moale cu o umplutură dulce este desertul perfect pentru cafea. Dar v-ați gândit vreodată ce anume puneți în coșul de cumpărături? Care sunt cele trei indicii vizuale care vă pot ajuta să evitați un produs de calitate scăzută, explică Onet.

Trei semne care indică gogoși vechi

Sindromul „copilului bun”: psihologul a numit 11 obiceiuri care ruinează viața de adult

Indicatorul principal: gulere albe

Acesta este cel mai simplu test pentru calitate. Uitați-vă la partea laterală a gogoșii.

Un semn bun: o dungă (inel) ușoară, aproape albă, în jurul produsului. Aceasta indică faptul că aluatul a fost ușor, aerisit și a plutit liber în ulei în timpul prăjirii, fără a se scufunda.

Semn rău: Dacă o gogoașă este maro pe toate părțile, este un semnal de alarmă. Fie a absorbit prea multă grăsime, fie aluatul este prea greu și „înfundat”. Un astfel de desert va avea un gust „cauciucat” și va fi greu de digerat.

Acordați atenție învelișului. O glazură crăpată este un semn că gogoașa a fost udată când era încă prea fierbinte (încălcare a tehnologiei) sau că este deja veche.

Un aspect translucid și înmuiat poate indica economia pe zahăr sau depozitarea în condiții necorespunzătoare (ambalaj umed). Fondantul ideal ar trebui să fie neted și strălucitor.

Greutatea și forma

Luați gogoașa în mână. Un produs de calitate ar trebui să fie mai ușor decât pare. Dacă este grea, există o „baltă” de ulei în interior. De asemenea, evitați gogoșile deformate – acest lucru indică adesea utilizarea de amestecuri ieftine în loc de ouă și unt adevărate.

Testul „nemuririi”

O gogoașă adevărată făcută cu ingrediente naturale (făină, ouă, lapte, unt, drojdie) este veche chiar a doua zi. Acest lucru este normal.

Dacă produsele de patiserie rămân moi săptămâni întregi, acest lucru se datorează conservanților, emulgatorilor (de exemplu, E471) și agenților de fermentare.

Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.